Skoemagerkroen´s 500 års fødselsdags-tapas
Varierede og med smagsfulde nuancer.
Hjemmelavet og af råvarer fra lokale ildsjæle.
Retterne serveres i små bambusskåle, der kan stilles direkte på bordet.
(Ingen opvask, kun hygge, samvær og velsmag)
Fra d. 7 Januar til d. 31 Marts- 2021
Skoemagerkroen´s 500 års fødselsdags-tapas
(Min. 2 pers.)Varmrøget færøsk laks
Sylt, agurk, rugbrødskrumme, emulsion
***
Skoemagerkroen egen koldrøget mørbrad
Fermenteret hvidløgsmayo, sød tomatkompot
***
Stegt Torskebuks af Vesterhavs torsk
Kapersremoulade, råsyltet tyttebær, citron
***
Rillette af Brorfelde grisen fra Bredebjerg gård
Karamelliseret løgpuré, peberrodsmayo
***
Mini burger af Oksehøjreb
stegte løg Æble/rødkålsrelish, Bearnaise mayo
***
Chokolademousse
Crunchy Crumble, syltet bær, brændt hvid chokoladesne
***
2 slags hjemmebagt boller,
brioche og speltbrød med rørt citrussmør
Pris pr. person
Ud af huset – Min. 2 pers. pris 250,- pr pers.
I huset – Min. 12 pers. Pris 355,- pr pers.
(Bliver I færre end forventet skal I give besked min. 8 dage før arrangementet)
Mulighed for levering af Fødselsdags-Tapasretter mod betaling til hele Sjælland, inkl. Kirke Hyllinge, Vig, Tølløse, Ruds Vedby, Mørkøv, Kalundborg, Slagelse, Skibby, Dianalund, Ringsted, Roskilde, Lejre, Hvalsø, Jyderup, Sorø, Stenlille, Svogerslev og Holbæk
© Skoemagerkroen – Mad ud af huset – Tapasretter
