Frokostbuffet

Prøv vores buffet på 5- eller 8-retter blandt vores klassiske frokostanretninger af lokale råvarer.

 

Frokostbuffet

(Min. 6 pers.)

Hjemmemarineret kryddersild

Friteret kapersfrugt, skalotteløg og semitørrede tomater

***

Lune dijonstegte sild

Dild, rødløg, kapersfrugter og æbler

***

Panko-stegt rødspættefilet

Kapersremoulade, citron, håndpillede rejer og tyttebær

***

Stenbiderrogn

Smørstegt brioche, rødløg og cremefraiche 38%

***

Roastbeef af oksehøjreb

Grov remolade, syltede drueagurker, peberrod og friterede løgringe

***

Lun hjemmelavet flødepostej

Rødbede, svampe, og gammeldags tørsaltet bacon

***

Rosastegt kalveculotte og svampe a la creme

Spidskålsalat med estragon, græskarkerner, æbler og purløg

***

Chokolademousse

Syltet orangeskal, brændt hvid chokolade og vaniljeflødeskum

 

Tilvalg

3 oste fra små danske gårdmejerier
Syltede sveskeblommer, portvinskaramelliserede nødder og hjemmebagt brød

Pris 79,- pr. person

7 retter pris 359,- pr. person
8 retter pris 379,- pr. person

(Bliver I færre end forventet skal I give besked min. 8 dage før arrangementet)

Mulighed for levering af Frokostbuffet mod betaling til hele Sjælland, inkl. Kirke Hyllinge, Vig, Tølløse, Ruds Vedby, Mørkøv, Kalundborg, Slagelse, Skibby, Dianalund, Ringsted, Roskilde, Lejre, Hvalsø, Jyderup, Sorø, Stenlille, Svogerslev og Holbæk

© Skoemagerkroen –  Mad ud af husetFrokostbuffet