Frokostbuffet
Prøv vores buffet på 5- eller 8-retter blandt vores klassiske frokostanretninger af lokale råvarer.
Kan ikke bestilles i januar 2021
Frokostbuffet
(Min. 6 pers.)5 Retter
Hjemmelavet karrysild
Med ½ æg, tomater, rødløg og kapersfrugter
Smørstegt rødspættefilet
Kapersremoulade, citron håndpillede rejer og tyttebær
Lun hjemmelavet leverpostej
Fra egen slagter med syltet drueagurker og gammeldags tørsaltet bacon
Mørbrad af frilandsgris fra Brede Bjerggaard V/ Sjællandske alper
sommerløg og tørsaltebacon i sennepscreme
2 slags danske oste
med syltede sveskeblommer og portvinskaramelliserede nødder
Inkl. 2 slags hjemmebagt surdejsbrød og smør
8 Retter
Hjemmelavet karrysild
Med ½ æg, tomater, rødløg og kapersfrugter
Smørstegt rødspættefilet
Kapersremoulade, citroner, håndpillede reje og tyttebær
Hønsesalat
Af høns fra Bang´s Hønniker, tørsaltet bacon og persillefritt´s
Roastbeef
Hjemmelavede grov remolade, rødbede, frisk reven peberrod og stegte løg
Lun hjemmelavet leverpostej
Med drueagurker og gammeldags tørsaltet bacon
Grillet Kalvemedaljons
Med svampe a la creme
Mørbrad af frilandsgris
Fra Brede Bjerggaard V/ Sjællandske Alper sommerløg og tørsaltebacon i sennepscreme
Hjemmebagt marcipantærte
Chokoladebund, sæsonfrugt og vaniljecreme
Inkl. 2 slags hjemmebagt surdejsbrød og smør
Kan ikke bestilles i januar 2021
5 retter 248,- pr. pers.
8 retter 348,- pr. pers.
(Bliver I færre end forventet skal I give besked min. 8 dage før arrangementet)
Mulighed for levering af Frokostbuffet mod betaling til hele Sjælland, inkl. Kirke Hyllinge, Vig, Tølløse, Ruds Vedby, Mørkøv, Kalundborg, Slagelse, Skibby, Dianalund, Ringsted, Roskilde, Lejre, Hvalsø, Jyderup, Sorø, Stenlille, Svogerslev og Holbæk