Frokostbuffet
Prøv vores buffet på 5- eller 8-retter blandt vores klassiske frokostanretninger af lokale råvarer.
Frokostbuffet
(Min. 6 pers.)Hjemmemarineret kryddersild
Friteret kapersfrugt, skalotteløg og semitørrede tomater
***
Lune dijonstegte sild
Dild, rødløg, kapersfrugter og æbler
***
Panko-stegt rødspættefilet
Kapersremoulade, citron, håndpillede rejer og tyttebær
***
Stenbiderrogn
Smørstegt brioche, rødløg og cremefraiche 38%
***
Roastbeef af oksehøjreb
Grov remolade, syltede drueagurker, peberrod og friterede løgringe
***
Lun hjemmelavet flødepostej
Rødbede, svampe, og gammeldags tørsaltet bacon
***
Rosastegt kalveculotte og svampe a la creme
Spidskålsalat med estragon, græskarkerner, æbler og purløg
***
Chokolademousse
Syltet orangeskal, brændt hvid chokolade og vaniljeflødeskum
Tilvalg
3 oste fra små danske gårdmejerier
Syltede sveskeblommer, portvinskaramelliserede nødder og hjemmebagt brød
Pris 79,- pr. person
7 retter pris 359,- pr. person
8 retter pris 379,- pr. person
(Bliver I færre end forventet skal I give besked min. 8 dage før arrangementet)
Mulighed for levering af Frokostbuffet mod betaling til hele Sjælland, inkl. Kirke Hyllinge, Vig, Tølløse, Ruds Vedby, Mørkøv, Kalundborg, Slagelse, Skibby, Dianalund, Ringsted, Roskilde, Lejre, Hvalsø, Jyderup, Sorø, Stenlille, Svogerslev og Holbæk
