Konfirmation 2021

Sæsonmenu til konfirmation 2021 (1. april – 27. juni)

Der er meget at tænke på, når det bliver konfirmationstid. Vi har sørget for, at I har én ting mindre at forholde jer til – Maden. Vi har sammensat en sæsonmenu til konfirmationer, der smager så englene synger. Menuen kan anrettes som menu, tapas, buffet eller family style/sharefood, og så er den skabt af bæredygtige råvarer fra lokale indsjæle.

Bestil menuen ud af huset til mindst 12 personer og giv dine gæster noget smagfuldt at se tilbage på.

Menuen serveres også i restauranten.

 

 

Konfirmation 2021

(Min. 12 pers.)

 

Forretter

Varmrøget færøsk laks fra egen røgeovn

Ramsløgsmayonnaise, syltet citron og sprødt

 &

Tarteletter med frilandskylling fra Bangs hønniker

  samt grønne/ hvide Lammefjordsasparges og persillefritt´s

Hjemmebagte flutes på spelt og Ølandshvede

 

Hovedretter

Krogmodnet Oksehøjrebsfilet

Forårsgrønt fra Kiselgården og Den Gamle Gaard

 små kartofler og Bordelaisesauce

(I sæsonen nye danske kartofler)

&

BBQ- glaseret revelsben (uden ben)

forårsgrønt fra Den Gamle gård og Mommarkstedet

 

Dessert og is

Chokoladekage

Rabarberkompot og saltet karamel

 (Danske jordbær i sæsonen)

hertil

hjemmelavet vaniljeis med chokoladefuge

 

Ud af huset – pris 269,- pr pers.

 

 

Tilvalg af sæsonsalater

Vores salater er altid sæsonbetonet.

April, maj og juni måned.

Eks. Spæde salater, grønne asparges,

Ramsløg, radisser, forårsløg, beder, forårsgrønt, spæd spinat

og div. syltede urter og kerner samt dressing

Pris 39,- pr. pers.

 

(Bliver I færre end forventet, skal I give besked min. 8 dage før arrangementet)

Mulighed for levering af Konfirmationsmenu mod betaling til hele Sjælland, inkl. Kirke Hyllinge, Vig, Tølløse, Ruds Vedby, Mørkøv, Kalundborg, Slagelse, Skibby, Dianalund, Ringsted, Roskilde, Lejre, Hvalsø, Jyderup, Sorø, Stenlille, Svogerslev og Holbæk.
Efter aftale leveres der også til størstedelen af resten af Sjælland

© Skoemagerkroen –  Mad ud af huset – Konfirmation 2021