5 retters Nytårsmenu ud af huset 2019

Med vores Nytårsmenu ud af huset 2019 bringes den gode smag ind i din stue.

Vi har sammensat en 5-retters menu, der selvfølgelig består af de bedste, lokale råvarer af højeste kvalitet – som en del af menuen får du også en flaske bobler/mousserende vin, der egner sig til anledningen.

Da det er nytår, skal der selvfølgelig også lidt ekstra forkælelse til.
Derfor tilbyder vi nogle lækre tilvalg, der passer til en eksklusiv nytårsaften, samt en førstehjælpskasse, der gør dagen derpå lidt mere behagelig.

5 retters Nytårsmenu ud af huset 2019

(Min. 2 pers.)

Inkl. bobler/ mousserende vin til velkomst eller dronningens nytårstale

Hummersuppe

Kammusling, 50 % fløde, kørvelolie, perleløg, og friterede brødkrummer

Koldhævede surdejsflûtes

af ølandshvede og grøn urtesmør

Koldrøget færøsk laks

fra egen røgeovn Rygeostcreme, karse og maltjord

Glaseret oksekæbe

Selleri, solsikkekerner, tyttebær og estragonemulsion

Kalvefilet sous vide

Stikkelsbær, små kartofler, grov persillepesto, vinterkål og madeirasauce

Kæmpe Eskimo

Chokolade, solbær, rød syre og vaniljeis

Pris pr. person 399 ,-

Inklusive gratis Bobler/ Mousserende vin
til velkomst eller dronningens nytårstale

 

Tilvalg

Hjemmelavede snacks
til dronningens nytårstale

Kyllingelevermousse i vol au vent og sprød rillette af gris
med brændt løgpuré, barbecue mandler og dip
Pris pr. person kr. 49,–
***
Hjemmelavet kransekage
med chokolade og nougat
Pris pr. stk. 35,–

Førstehjælpskassen
Til Natmad eller dagen derpå

Saml selv Burger
Med pulled pork af frilandsgris fra Bredebjerggård,
sød løg-rødkålskompot og hvidløgsmayonnaise
½ liter Cola.
Pris pr. person kr. 85,–