Påskefrokost

Skoemagerkroens påskemenu – ud af huset – 2019

Få mere tid til at hygge om din familie og venner, og lad trygt os om at lave din påskefrokost 2019. Vi bruger sæsonens bedste råvarer, og du vil få en smagfuld påskemenu tilberedt af lokale råvarer.

Menuen kan bestilles i påskedagene:

Skærtorsdag d. 18/4, langfredag d. 19/4,
lørdag d. 20/4, påskedag 21/4 og 2 påskedag d. 22/4

 

 

Påskefrokost

(Min. 4 pers.)

***

Påskesild

Hjemmelavet karrysalat, ½ æg og tomat

Koldrøget laks fra egen røgeovn

Flødeost, og friterede brødsticks

Hjemmerøget mørbrad

Løgkompot og purløgsmayonnaise

Smørstegt rødspættefilet

Hjemmelavet karpersremoulade, tyttebær og citron

Lammerillette af påskelam

Med estragon og hvidløgsmayonnaise

Sprængt bryst af ung kalv

Med forårsgrønt i flødepeberrod-sauce

Salat af perlebyg

med æbler, kerner, kål, syltet løg vendt i sød dijondressing

Gammeldags æblekage

med makron, bærgele og flødeskum

Ud af huset 248,- per person

 

Inkl. hjemmebagt rugbrød og surdejsbrød,

smør og krydderfedt

Tilvalg

2 slags oste fra små danske mejerier

med portvinskaramelliseret nødder og syltet sveskeblommer

(Osten kan ikke erstattes med kagen)

Pris 59,- pr pers