Sæsonbuffet

Sæsonbuffet fra d. 7. januar til d. 31. marts 2021

Vil du afslutte vinteren og møde foråret i godt selskab og med gode råvarer? Det giver vi rig mulighed for med vores sæsonbuffet, der bugner af de bedste råvarer og smager af dansk vinter, når vinteren er bedst.

Denne sæsonbuffet kan bestilles ud af huset til mindst 4 personer – Kunne du tænke dig at nyde menuen i de historiske sale på Skoemagerkroen, kan du se mere her.

Sæsonbuffet

(Min. 4 pers.)

 

Koldrøget mørbrad

fermenteret hvidløgsmayonnaise og søde tomater

&

Rimmet Færøsk laks,

 røget blomkålscreme, agurk og rugbrødskrumme

***

Hjemmebagt surdejsbrød

***

Sukkersaltet fasanbryst fra Bonnerupgård

 med flødesauce, råsyltet tyttebær

hertil smørsauteret vinterkål og sødekastanjer

&

Timianstegt kalvetykstegsfilet

sæsongrønt fra Kiselgården og Den Gamle gård

serveres med sæsonens kartoffel

***

Chokolade Panna Cotta

 med mørk chokolade, orange krokant, flødeskum og vaniljeis

 

Pris 299,- pr pers.

 

 

Mulighed for levering af Sæsonbuffet mod betaling til hele Sjælland, inkl. Kirke Hyllinge, Vig, Tølløse, Ruds Vedby, Mørkøv, Kalundborg, Slagelse, Skibby, Dianalund, Ringsted, Roskilde, Lejre, Hvalsø, Jyderup, Sorø, Stenlille, Svogerslev og Holbæk – Sæsonbuffet

© Skoemagerkroen – Mad ud af husetSæsonbuffet januar-marts 2021