Tapasretter

Rilette af landkyllinger fra Bangs Hønniker

karamelliseret løgpure, granatæbler og peberrodsmayonnaise

Skoemagerkroens varmrøgede laks fra egen røgeovn

kompot af søde, røde og grønne tomater

Pocheret torskefilet

Citron-rygeostcreme, karse, friterede maltsticks

Lufttørret skinke af Skoemagerkroens frilandsgris

rygeostcreme og maltflager

Højrebsfilet

creme af fermenteret hvidløg og syltet sensommerløg

Chokoladekage

Danske sommerbær fra Mommarkstedet og vaniljecreme

Hjemmebagt surdejsflutes og krydderurtesmør