A la Carte

3 små serveringer til velkomst

Sæsonens smage 79,-

 

 Forretter

Kammusling

kålrabi, brunet smør, syltet agurk, muslingetærte, verbena

135,-

***

(vegetarisk)

Korn-Otto

østershatte, judasøre, paradisæbler, gulerødder, karamelliseret rodfrugtsauce, røget marv.

115,-

Hovedretter

 

Klassikeren

Kogt torsk

Bukser, rødbede, bacon, grov sennepssauce, peberrod, æggeblomme, og aspargeskartoffel

259,-

***

Prime rib

Velhængt oksehøjreb med hjemmelavet bearnaise, syrlig salat, friterede løgringe og håndskårne fritter

279,-

 (Ekstra stort stykke kød tillæg 59,-)

***

Ribeye Steak eller lokal højrebssteak

Lokalt Charolais eller Black Angus oksehøjreb, krogmodnet i min. 4-6 uger, demi-glace, hjemmelavet bearnaise, sæsongrønt og håndskårne fritter

379,-

 

Dessert og oste

 

Udvalg af oste fra danske mejerier med frugtbrød, sylt og knækbrød

 3 Stk.  75,-

4 Stk. 100,-

***

Drøm af chokolade

Chokolade, chokolade, chokolade

139,-

***

Estragon-is

Crumble, æble, hvidchokolade-brownie, chokoladesauce, estragon-olie

129,-

 

Mikrofiltreret grundvand

Med og uden bobler 49,- pr pers ad libitum

 

Spørg venligst Ang. Allergener