A la Carte

3 små serveringer til velkomst

Sæsonens smage 79,-

 Forretter

Makrel, pastinak, pistacie og sød tomat

135,-

Pocheret æg, hyldebær, Karl Johan og fermenteret spidskål

125,-

 

Hovedretter

 

Klassikeren

Sukker-saltet kyllingebryst Sur-sød peberrodssauce, persillerod og kål

239,-

 

Prime rib

Velhængt oksehøjreb med hjemmelavet bearnaise, syrlig salat, friterede løgringe og håndskårne fritter

279,-

 (Ekstra stort stykke kød tillæg 59,-)

  

Ribeyesteak eller lokal højrebssteak

Lokalt Charolais eller Black Angus oksehøjreb, krogmodnet i min. 4-6 uger, demi-glace, hjemmelavet bearnaise, sæsongrønt og håndskårne fritter

379,-

 

Dessert og oste

 

Udvalg af oste fra danske mejerier med frugtbrød, sylt og knækbrød

      3 Stk.  75,-

4 Stk. 100,-

 

Drøm af chokolade

Chokolade, chokolade, chokolade

139,-

 

Ymer, chokolade, havtorn, rødbede, malt

129,-

 

Mikrofiltreret grundvand

Med og uden bobler 49,- pr pers ad libitum