Julefrokost i huset

fra fredag d. 15-11 til d. 27-12-2019

Vi serverer vores populære julebord i huset i vores hyggelige krostuer og smukke lokaler. Julemenuen består af de traditionelle danske juleretter i lækre nyfortolkninger – og selvfølgelig af råvarer fra vores lokale leverandører.

Kom og oplev vores serverede julebord i huset og mærk Morten Korch-stemning i en af Danmarks ældste kroer fra 1521.

Denne julefrokost i huset sælges naturligvis også ud af huset – læs mere her: Julebuffet ud af huset 

 

Julefrokost i huset

(Min. 8 pers.)

(ved køb af julearrangement minimum 4)

Hjemmemarinerede julesild

Rødløg, hjemmelavet karrysalat og karse

Skoemagerens koldrøgede laks fra egen røgeovn

Med rygeostcreme og karse

½ æg med rejer

Tomat, citron og hjemmerørt mayonnaise

Smørstegt rødspættefilet

Med kapersremoulade, råsyltede tyttebær og citron

Koldrøget mørbrad

Med fermenteret hvidløgsmayonnaise og broken gel af hyldebær

Hjemmelavet lun leverpostej

Med svampe, syltede rødbeder og Skoemagerslagterens egen tørsaltede bacon

Confiterede andelår af Bangs frilandsænder

Med hjemmelavet rødkål og svedske-æblekompot i egen honning

Glaserede julerevelsben (uden ben) af frilandsgris fra Bredebjerggaard i Brorfelde bakker

Glaseret med julens BBQ-krydderi

Ris a la mande

Hjemmelavet kirsebærsauce tilsmagt med portvin

Inkl. smør, krydderfedt, koldhævet brød og hjemmebagt rugbrød

Serveret julebord i huset

Frokost 329,- pr. pers. (min. 4 pers. Skal forudbestilles)

Aften 399,- pr. pers. (min. 4 pers. Skal forudbestilles)

Mulighed for tilvalg

”Den grønne” Rødkålssalat med, grønkål, syltede perleløg, æbler og mormordressing 39,- pr. pers

Stegt sild med dijon, havtorn, dild og æbler

39,- pr. pers

Langtidsstegt andebryst med æble/løgkompot 59,- pr. pers

2 slags juleoste med syltede sveskeblommer 59,- pr. pers

Frokostbuffet

klassiske serveringer af 5 & 8 retter

Tasting menu

af råvarer fra den midtsjællandske baghave

Frokost og smørrebrød

Med et frisk pust udefra

A la Carte

Vælg mellem lækre retter i vores sæsonbeviste a la carte menu

Få leveret til Kirke Hyllinge, Vig, Tølløse, Ruds Vedby, Mørkøv, Kalundborg, Slagelse, Skibby, Dianalund, Ringsted, Roskilde, Lejre, Hvalsø, Jyderup, Sorø, Stenlille, Svogerslev og Holbæk

© Skoemagerkroen –  Mad ud af huset – Julebuffet