Signaturmenu 

På Skoemagerkroen er vi store tilhængere af bæredygtighed, lokale råvarer og høst af egne afgrøder fra den midtsjællandske muld – det er selve kernen i vores ærlige, moderne og smagfulde køkken.

Vi er kendt for sund og lækker mad i høj kvalitet serveret i en afslappet atmosfære.

Smag den sjællandske baghave i vores Signaturmenu af lokale råvarer.

Tirsdag til torsdag, samt søndag – bestilles inden 20.30

Signaturmenu (500 års jubilæumsmenu)

Intro
Sæsonens grønne smage

***
Helleflynder, stenbiderrogn, jomfruhummerbisque og urteolie

***
Blæksprutte, æg, jordskok og karse

***
Tatar, kartoffel, peberrod, urt og trøffel

***
Tørmodnet gåsebryst, slikporre, aske, syrer og morkel-blanquette

***
Kalvetunge, svampe, bouillon og ramsløg

***
Fyrmester, svampe, græskarkerner og osteskum

***
Citrontærte, marengs, karamelliseret fløde, Lyksvad Baerii kaviar og rabarber is

6 retters vegetarmenu 695,- (6 gl. økologisk saft, juice og most 475,-)
8 retters signaturmenu 895,- (8 gl. vinmenu 795,- / vinmenu små glas 650,-)

Opgraderet jubilæums vinmenu – tillæg 395,-

 

Holbergs Gourmetoplevelse

Intro
Champagne og sæsonens grønne smage

***
8 retters signaturmenu

***
8 gl. vinmenu

***
Kaffe, avec og sødt

Pris pr. person 1695,- (Min. 2 pers.)
Små glas pris pr. person 1495,- (Min. 2 pers.)
Opgraderet jubilæums vinmenu – tillæg 395,-

Ved allergener er du velkommen til at kontakte os på mail info@skoemagerkroen.dk eller telefon 46 49 19 30 

Signaturmenu af lokale råvarer fra områderne omkring Dianalund, Roskilde, Kirke Hyllinge, Skibby, Kalundborg, Svogerslev, Ringsted, Mørkøv, Jyderup, Ruds Vedby, Lejre, Tølløse, Holbæk, Vig, Slagelse, Sorø, og Stenlille

© Skoemagerkroen – Signaturmenu