Frokost og smørrebrød

 

Vores smørrebrød er forkælet og klassisk.

Rugbrødet er hjemmebagt, råvarerne er lokale – bedre bliver det ikke.

 

Lun stegt sild

 Æbler, dijon, sprøde jordskokker, skalotteløg og krydderfedt 95,-

*** 

Sprød fiskefilet

Håndpillede rejer, kapersremoulade, citron, syltede tyttebær og dild

125,-

***

Koldrøget laks fra egen røgeovn

Lakserogn, vagtelæg, jordskokchips og urter

135,-

***

Lun leverpostej

Tørsaltet bacon, svampe og hjemmesyltet rødbeder

95,-

***

Andebryst

Rødkål, peberrod og sveskekompot

135,-

***

Roastbeef af velhængt oksehøjreb

Grov remoulade, peberrod, stegte løg, karse og syltet agurk

115,-

 ***

Tatar af oksehøjreb

Rørt med æggeblomme, persille, kapers, skalotteløg, Pernod

og sennepsmayonnaise

155,-

***

Julestegt svinebryst

Krydret coleslaw, håndskåret fritter og dip

179,-

***

Køkkenets valg af ovenstående smørrebrød

       2 Stk. 210,-   

   3 Stk. 295,-

(Kan ikke deles på bordet)

 

Dessert

2 slags danske oste

Hjemmesylt og frugtbrød

75,-

***

Mandeltærte med citronsorbet

95,-

***

Skoemagerens lagkage

65,-

 

Spørg venligst Ang. allergener