
Skoemagerkroens Frokost & Smørrebrød
Vores frokost og smørrebrød er lavet fra bunden – det er klassisk, dansk smørrebrød med et strejf af det moderne.
Rugbrødet er hjemmebagt, og råvarerne er lokale – naturligvis.
Vi ønsker at være kendt for det oprigtige og smagfulde køkken.
Frokost & Smørrebrød
Stegt dijonsild
Æble, sprøde jordskokker, skalotteløg og krydderfedt
95,-
Hjemmemarineret kryddersild
Friteret kapersfrugt, skalotteløg, pocheret æggeblomme og semitørrede tomater
110,-
Panko-stegt fiskefilet
Håndpillede rejer, kapersremoulade, citron, syltede tyttebær og dild
129,-
Toast
Rejesalat, løvstikkemayonnaise, lammefjordsasparges og citron
139,-
Roastbeef af velhængt oksehøjreb
Pickles, vagtelspejlæg, friteret løg, peberrodsemulsion og syltet agurk
115,-
Hønsesalat
Frilandskyllinger fra Bangs Hønniker
Stegte svampe, grillet løg, syltet agurk og tørsaltet bacon fra egen røgeovn
145,-
Lögrom
Citroncremefraiche, kartoffelchips, rødløg, salturt og smørstegt brioche
159,-
Lufttørret skinke (8-12 mdr.)
Alpegris fra Bredebjerg Gård
3 slags sæsonsylt/ kompot, trøffel, røræg, saltet smør, toast og brioche
6 skiver 145,- pr. person
10 skiver 165,- pr. person
Sødt og ost
Friteret camembert
Hjemmelavet solbærmarmelade og frugtbrød
100,-
Citrontærte
Brændt marengs og rabarber is
115,-
Skomagerens hjemmelavet lagkage
69,-
Ved allergener er du velkommen til at kontakte os på mail info@skoemagerkroen.dk eller telefon 46 49 19 30