Skoemagerkroens frokost og smørrebrød

Vores frokost og smørrebrød er lavet fra bunden – det er klassisk, dansk smørrebrød med et strejf af det moderne.

Rugbrødet er hjemmebagt, og råvarerne er lokale – naturligvis.

Vi ønsker at være kendt for det oprigtige og smagfulde køkken.

Frokost og smørrebrød

Vores smørrebrød er forkælet og klassisk.
Rugbrødet er hjemmebagt, råvarerne er lokale, bedre bliver det ikke.

***

Lun stegt sild

Æbler, dijon, sprøde jordskokker, skalotteløg, og krydderfedt

95,-

Stenbiderrogn

Jordskok, rygeost, mynte, dehydreret øggeblomme, ristet rugbrød

139,-

Sprød fiskefilet

Håndpillede rejer, kapersremoulade, citron, syltede tyttebær og dild

125,-

Torskerogn

Stegt citron, kaperssauce, urter og toast

130,-

Koldrøget laks fra egen røgeovn

Lakserogn, vagtelæg, jordskokchips og urter

135,-

Roastbeef af velhængt oksehøjreb

Grov remoulade, peberrod, stegte løg, karse og syltet agurk

115,-

Tatar af oksehøjreb

Rørt med æggeblomme, persille, kapers, skalotteløg, Pernod

155,-

Køkkenets valg af ovenstående smørrebrød

2 stk. 210,-
3 stk. 295,-
(Kan ikke deles ved bordet)

2 oste fra Arla unika

hjemmesylt og frugtbrød

75,-

Lun æbletærte

Med vaniljeis

85,-

Skoemagerens lagkage

55,-

Frokostbuffet

klassiske serveringer af 5 & 8 retter

Tasting menu

af råvarer fra den midtsjællandske baghave

A la Carte

Vælg mellem lækre retter i vores sæsonbeviste a la carte menu

Julefrokost i huset

Smag vores klassiske julefrokost