Smørrebrød med Laks

Skoemagerkroens frokost og smørrebrød

Vores frokost og smørrebrød er lavet fra bunden – det er klassisk, dansk smørrebrød med et strejf af det moderne.

Rugbrødet er hjemmebagt, og råvarerne er lokale – naturligvis.

Vi ønsker at være kendt for det oprigtige og smagfulde køkken.

Frokost og smørrebrød

 

Lun stegt sild

 Æbler, dijon, sprøde jordskokker, skalotteløg og krydderfedt

95,-

 

Sprød fiskefilet

Håndpillede rejer, kapersremoulade, citron, syltede tyttebær og dild

125,-

 

Hønsesalat på sprød toast

Af friland kylling fra Bangs Hønniker, tørsaltet bacon,

sprødt og stegt Karl Johan

115,-

 

Koldrøget laks

Hjemmerøget laks, urtemayonnaise, vagtelæg og radiser

139,-

 

Roastbeef af velhængt oksehøjreb

Grov remoulade, peberrod, stegte løg, karse og syltet agurk

115,-

 

Tatar af oksehøjreb

Rørt med æggeblomme, persille, kapers, skalotteløg, Pernod

og sennepsmayonnaise

155,-

 

Pocheret Torsk

Med syltet rødbeder, sennepssauce, tørsaltet bacon og sprød salat

165,-

 

Sødt og ost

 

Friteret camembert

Hjemmelavet solbærmarmelade og frugtbrød

100,-

 

Rødgrød med fløde

89,-

 

Skomagerens hjemmelavet lagkage

69,-

   

Spørg venligst Ang. Allergener