Tasting Menu

På Skoemagerkroen er vi stærke tilhængere af bæredygtighed, lokale råvarer og høst af egne afgrøder fra den midtsjællandske muld – det er selve kernen i vores ærlige, moderne og smagfulde køkken.

Vi er kendt for sund og lækker mad i høj kvalitet serveret i en afslappet atmosfære.

Smag den sjællandske baghave i vores Tasting Menu af lokale råvarer.

Tasting menu

Vindermenu Bedst på Sjælland 2019

Skovmærke panna cotta

jomfruhummer og grønne jordbær

***

Pocheret skærising

Mornay, radise cress, dild og syltede ramsløgblomster

***

Grillede nye gulerødder

Syltede rapsblomster, rød skovsyre og ramsløg-is

***

Fjordrejer

Asparges, grøn skovsyre, strandportulak, sauce mousseline og bisque

***

Oksetyksteg

løvstikke, judasøre, nye kartofler, hvidløg, løgkarse og lang peber

***

Rabarber

Sødskærm, marengs, hvid chokolade og brændt chokoladeis

***

5 retter pris 550,-

6 retter pris 650,-

5 glas vinmenu 455,- / vinmenu små glas 295,-

6 glas vinmenu 525,- / vinmenu små glas 355,-

4 glas økologisk saft, juice og most 250,-

Bobler og snacks 110,-

Microfiltreret grundvand ad libitum 49,- per pers.

Holbergs Gourmetoplevelse

Bobler med snacks

***

6 retters Tasting Menu

***

6 gl. vinmenu

***

Kaffe, avec og sødt

***

Pris per pers. 1495,- Små gl. 1295,-

(min. 2 pers.)

Frokostbuffet

klassiske serveringer af 5 & 8 retter

Frokost og smørrebrød

Med et frisk pust udefra

A la Carte

Vælg mellem lækre retter i vores sæsonbeviste a la carte menu

Julefrokost i huset

Smag vores klassiske julefrokost

Tasting Menu af lokale råvarer fra områderne omkring Dianalund, Roskilde, Kirke Hyllinge, Skibby, Kalundborg, Svogerslev, Ringsted, Mørkøv, Jyderup, Ruds Vedby, Lejre, Tølløse, Holbæk, Vig, Slagelse, Sorø, og Stenlille

© Skoemagerkroen – Tasting Menu