Tasting Menu
På Skoemagerkroen er vi stærke tilhængere af bæredygtighed, lokale råvarer og høst af egne afgrøder fra den midtsjællandske muld – det er selve kernen i vores ærlige, moderne og smagfulde køkken.
Vi er kendt for sund og lækker mad i høj kvalitet serveret i en afslappet atmosfære.
Smag den sjællandske baghave i vores Tasting Menu af lokale råvarer.
Tasting menu
Stenbiderrogn
Panna cotta, timian, tang, citron
***
Stegt kulmule
Porrecreme, løg, radiser, persilleolie og citronskal
***
Østershatte
Ramsløgblanquet, skovsyre, puré, hvidløg
***
Mousse af dansk gedeost
Syltede, glacerede rødbeder i rødbedeglace, øllebrød
***
Rullesteg
Glace, kroketter, brændenældeskum, persille
***
Rabarber
Vaniljebudding, kiks, hvid chokolade
***
5 retter pris 525,-
6 retter pris 615,-
5 glas vinmenu 425,- / vinmenu små glas 295,-
6 glas vinmenu 495,- / vinmenu små glas 355,-
4 glas økologisk saft, juice og most 250,-
Bobler og snacks 110,-
Microfiltreret grundvand ad libitum 49,- per pers.
Holbergs Gourmetoplevelse
Bobler med snacks
***
6 retters Tasting Menu
***
6 gl. vinmenu
***
Kaffe, avec og sødt
***
Pris per pers.1395,- Små gl. 1195,-
(min 2 pers.)
Frokostbuffet
klassiske serveringer af 5 & 8 retter
Frokost og smørrebrød
med et frisk pust udefra
A la Carte
Vælg mellem lækre retter i vores sæsonbeviste a la carte menu
Julefrokost i huset
Smag vores klassiske julefrokostTasting Menu af lokale råvarer fra områderne omkring Dianalund, Roskilde, Kirke Hyllinge, Skibby, Kalundborg, Svogerslev, Ringsted, Mørkøv, Jyderup, Ruds Vedby, Lejre, Tølløse, Holbæk, Vig, Slagelse, Sorø, og Stenlille
© Skoemagerkroen – Tasting Menu