Tasting Menu
På Skoemagerkroen er vi store tilhængere af bæredygtighed, lokale råvarer og høst af egne afgrøder fra den midtsjællandske muld – det er selve kernen i vores ærlige, moderne og smagfulde køkken.
Vi er kendt for sund og lækker mad i høj kvalitet serveret i en afslappet atmosfære.
Smag den sjællandske baghave i vores Tasting Menu af lokale råvarer.
Tasting menu
Smag den Sjællandske Muld
Pre-dinner cocktail 85,-
Bobler med hyldeblomst pr gl. 89,-
Champagne pr gl. 125,-
Menu
3 serveringer
sæsonens smage
***
(Mulighed for vegetarisk)
Kammusling
kålrabi, brunet smør, syltet agurk, muslingetærte, verbena
***
(Vegetarisk)
Korn-Otto
østershatte, judasøre, paradisæbler, gulerødder, karamelliseret rodfrugtsauce, røget marv.
***
Braiseret kalvebrisler
rødbede, brændt blomkålspuré, Kalve-bouillon, saltbagte skalotteløg
***
Kalvetykstegsfilet
nødder, tranebær, skorzonerrod, kastanje, rosenkål, pommes-Anna, fume.
***
(Vegetarisk)
Thybo ost
pærer-rosmarin kompot, malt, kørvel.
***
(Vegetarisk)
Estragon-is
crumble, æble, hvidchokolade-brownie, chokoladesauce, estragon-olie.
***
4 retter vegetarmenu 475,-
5 retter kr. 595,-
6 retter kr. 695,-
5 gl. vinmenu 475,- / vinmenu små glas 315,-
6 gl. vinmenu 575,- / vinmenu små glas 375,-
4 gl. økologisk saft, juice og most 250,-
Holbergs gourmetoplevelse
Champagne med snacks
***
3 serveringer
sæsonens smage
***
6 retters Tasting Menu
***
6 gl. vinmenu
***
Kaffe, avec og sødt
***
Pris per pers. 1495,- små gl. 1295,-
(Min 2 pers.)
(Allergener spørg venligst personalet)
Frokostbuffet
klassiske serveringer af 5 & 8 retter
Frokost og smørrebrød
Med et frisk pust udefra
A la Carte
Vælg mellem lækre retter i vores sæsonbeviste a la carte menu
Skoemagerkroens julebord til frokost
Smag vores klassiske julefrokost
Skoemagerkroens julebord aften
Oplev de traditionelle danske juleretter på en helt ny mådeTasting Menu af lokale råvarer fra områderne omkring Dianalund, Roskilde, Kirke Hyllinge, Skibby, Kalundborg, Svogerslev, Ringsted, Mørkøv, Jyderup, Ruds Vedby, Lejre, Tølløse, Holbæk, Vig, Slagelse, Sorø, og Stenlille
© Skoemagerkroen – Tasting Menu