Tasting Menu
På Skoemagerkroen er vi store tilhængere af bæredygtighed, lokale råvarer og høst af egne afgrøder fra den midtsjællandske muld – det er selve kernen i vores ærlige, moderne og smagfulde køkken.
Vi er kendt for sund og lækker mad i høj kvalitet serveret i en afslappet atmosfære.
Smag den sjællandske baghave i vores Tasting Menu af lokale råvarer.
Tasting menu
3 små serveringer
Nyd sæsonens smage til din velkomst
59,- pr pers.
***
Menu
Glaskål (Vegetarisk)
Purløgsemulsion, purløgsstøv, ærteskud og søde ærter
Dansk blæksprutte
Confiteret blomkål, Sc.Vichase og strandurter
Brombær (Vegetarisk)
Fermenteret hvidløgscreme, gule bladbeder, brændte bladbeder, kamillesauce
Havkat (Mulighed for vegetarisk)
kantarelfrikassè, hestebønner, mosebøllebær, salturt, grillet kantarelstøv
Lammeculotte
Spidskål, timian-lammesky, persilleolie, rødvinssyltet rabarber
Hindbær (Vegetarisk)
Karamelliseret blommesorbet, hindbærsauce, balsamicomarengs
4 retter vegetarmenu 475,-
5 retter kr. 550,-
6 retter kr. 650,-
5 gl. vinmenu 455,- / vinmenu små glas 295,-
6 gl. vinmenu 525,- / vinmenu små glas 355,-
4 gl. økologisk saft, juice og most 250,-
Frokostbuffet
klassiske serveringer af 5 & 8 retter
Frokost og smørrebrød
Med et frisk pust udefra
A la Carte
Vælg mellem lækre retter i vores sæsonbeviste a la carte menu
Skoemagerkroens julebord til frokost
Smag vores klassiske julefrokost
Skoemagerkroens julebord aften
Oplev de traditionelle danske juleretter på en helt ny mådeTasting Menu af lokale råvarer fra områderne omkring Dianalund, Roskilde, Kirke Hyllinge, Skibby, Kalundborg, Svogerslev, Ringsted, Mørkøv, Jyderup, Ruds Vedby, Lejre, Tølløse, Holbæk, Vig, Slagelse, Sorø, og Stenlille
© Skoemagerkroen – Tasting Menu