Tasting

Tasting Menu

På Skoemagerkroen er vi store tilhængere af bæredygtighed, lokale råvarer og høst af egne afgrøder fra den midtsjællandske muld – det er selve kernen i vores ærlige, moderne og smagfulde køkken.

Vi er kendt for sund og lækker mad i høj kvalitet serveret i en afslappet atmosfære.

Smag den sjællandske baghave i vores Tasting Menu af lokale råvarer.

Tasting menu

Smag den Sjællandske Muld

Smag den Sjællandske Muld

Dansk mousserende vin, Rös 110,-

Banfi, Spumante pr. gl. 89,-

Champagne pr gl. 125,-

Tastingmenu

Intro

 Serveringer af sæsonens smage.

 

***

(Mulighed for vegetarisk)

Skrei, gulebeder, karamelsten og brunet smøremulsion

***

(Mulighed for Vegetarisk)

Stenbiderrogn, ramsløg, panna-cotta og savojkål

***

(Vegetarisk)

Selleri, røg, karse og friskost

***

Poussin, skorzonerrod, porre, hvidløg og citrontimiansauce

***

(Vegetarisk)

Ravost, skum, sprød honning og tuiles

***

(Vegetarisk)

 Crumble, æble, rosmarin og yoghurtis

***

5 retter vegetarmenu 595,-

 5 retter 595,-

 6 retter 695,-

5 gl. vinmenu 475,- / vinmenu små glas 315,-

6 gl. vinmenu 575,- / vinmenu små glas 375,-

4 gl. økologisk saft, juice og most 250,-

Holbergs gourmetoplevelse

Champagne med snacks

***

Intro

sæsonens smage

***

6 retters Tasting Menu

***

6 gl. vinmenu

***

Kaffe, avec og sødt

***

Pris per pers.1495,- små gl. 1295,-

 (Min 2 pers.)

 (Allergener spørg venligst personalet)

Konfirmationsmenu

Frokostbuffet

klassiske serveringer af 5 & 8 retter
Smørrebrød med Laks

Frokost og smørrebrød

Med et frisk pust udefra
Alacarte på Skoemagerkroen

A la Carte

Vælg mellem lækre retter i vores sæsonbeviste a la carte menu

Skoemagerkroens julebord til frokost

Smag vores klassiske julefrokost
Julebord

Skoemagerkroens julebord aften

Oplev de traditionelle danske juleretter på en helt ny måde

Tasting Menu af lokale råvarer fra områderne omkring Dianalund, Roskilde, Kirke Hyllinge, Skibby, Kalundborg, Svogerslev, Ringsted, Mørkøv, Jyderup, Ruds Vedby, Lejre, Tølløse, Holbæk, Vig, Slagelse, Sorø, og Stenlille

© Skoemagerkroen – Tasting Menu