Tasting Menu
På Skoemagerkroen er vi stærke tilhængere af bæredygtighed, lokale råvarer og høst af egne afgrøder fra den midtsjællandske muld – det er selve kernen i vores ærlige, moderne og smagfulde køkken.
Vi er kendt for sund og lækker mad i høj kvalitet serveret i en afslappet atmosfære.
Smag den sjællandske baghave i vores Tasting Menu af lokale råvarer.
Tasting menu
Vindermenu Bedst på Sjælland 2019
Skovmærke panna cotta
jomfruhummer og grønne jordbær
***
Pocheret skærising
Mornay, radise cress, dild og syltede ramsløgblomster
***
Grillede nye gulerødder
Syltede rapsblomster, rød skovsyre og ramsløg-is
***
Fjordrejer
Asparges, grøn skovsyre, strandportulak, sauce mousseline og bisque
***
Oksetyksteg
løvstikke, judasøre, nye kartofler, hvidløg, løgkarse og lang peber
***
Rabarber
Sødskærm, marengs, hvid chokolade og brændt chokoladeis
***
5 retter pris 550,-
6 retter pris 650,-
5 glas vinmenu 455,- / vinmenu små glas 295,-
6 glas vinmenu 525,- / vinmenu små glas 355,-
4 glas økologisk saft, juice og most 250,-
Bobler og snacks 110,-
Microfiltreret grundvand ad libitum 49,- per pers.
Holbergs Gourmetoplevelse
Bobler med snacks
***
6 retters Tasting Menu
***
6 gl. vinmenu
***
Kaffe, avec og sødt
***
Pris per pers. 1495,- Små gl. 1295,-
(min. 2 pers.)
Frokostbuffet
klassiske serveringer af 5 & 8 retter
Frokost og smørrebrød
Med et frisk pust udefra
A la Carte
Vælg mellem lækre retter i vores sæsonbeviste a la carte menu
Julefrokost i huset
Smag vores klassiske julefrokostTasting Menu af lokale råvarer fra områderne omkring Dianalund, Roskilde, Kirke Hyllinge, Skibby, Kalundborg, Svogerslev, Ringsted, Mørkøv, Jyderup, Ruds Vedby, Lejre, Tølløse, Holbæk, Vig, Slagelse, Sorø, og Stenlille
© Skoemagerkroen – Tasting Menu